Эногастроужин «Хрустальные короли России» в Drinks@Dinners

22 июля в 19:00, в Drinks@Dinners состоится эногастрономический ужин, посвященный представителям дворянского рода Мальцовых, которым в XIX веке широкую известность принесло их внушительное стекольное производство.

На ужине гостей ждет атмосфера дипломатических приемов в Константинополе, литературных салонов в Париже, а также торжественных приемов в домах Мальцовых в Москве и Петербурге. Совершить гастрономическое путешествие в золотую эпоху российской истории можно будет благодаря блюдам от шеф-повара Евгения Михайлова. Изыски, приготовленные по оригинальным рецептам позапрошлого века в авторской подаче, будут сопровождать истории из хроник знаменитой династии. Эногастрономические пары с европейскими и локальными винами из крымских погребов, очарование хрусталя и живая музыка превратят обычный вечер в удивительный экспириенс.

МЕНЮ УЖИНА:

Лосось с трюфельным кремом 
2017 Cuvee de Prestige Chardonnay Collection Russian Sparkling Extra Brut Novy Svet

Кабачки молодые с тремя видами сыра
2021 Peter & Paul Gruner Veltliner Kremstal DAC Winzerhof Hoch 

 Морские гады с арбузом, ламинарией, томатами и соусом из ферментированных помидоров
2019 Touraine Sauvignon AOC Vallee des Reines

Палтус с муссом из цветной капусты
Raimat Vol d’Anima de Raimat Blanco Costers del Segre DO

Сорбет

Курица, фаршированная ореховым пралине с гранатом
2020 Spatburgunder Becksteiner Winzer 

Десерт Нессельроде 
NV St. Raphael Le Quina Ambre

Дата и время:
22 июля, 19:00